【轉帖】一雙焦黃的手

<3~CathY

糖蔥餅早在清朝就已成爲民間小吃，那些餅當然都是用手做的。可是，別以爲現在機器已經代替了所有手工操作，其實不是——時至今日，「糖蔥餅」仍然是人手製作的。
　　你有沒有試過把雙手伸進剛剛煮好的、火辣辣的糖蔥裏？我想你也不想有這樣的經歷吧！但是，有人卻要為滿足我們的食慾而把一雙手燙得焦黃焦黃，趁糖蔥還未冷卻時加工，掐成筒狀。這些都是我們民間藝術興趣班的關老師告訴我們的。
　　我突然想起我們學校門口販賣糖蔥餅的老伯。他總是在午後推著一輛小鐵皮車，站在學校門口等我們。我曾經是常客。有一次我看見他用焦黃的手把糖蔥餅放到紙袋裏，從此就不敢再買，因爲我怕髒。我現在仍不敢去買，我害怕見到他那一雙因勞動而變得焦黃的手。看看自己的手，白白嫩嫩的。如果在古代，這雙手一定屬於一個嬌生慣養的小姐。但現在，我覺得這雙手實在太蒼白了，沒有力量，沒有生命力，沒有那位老伯的手那麽健康。
　　不知道老伯把糖蔥餅賣給我們的時候有什麽感受。看到我們一兩口就把它吃完，他會感到暴殄天物嗎？我相信，如果是他自己吃的話，肯定沒有我們吃得那麽豪放，他一定是細細品嘗，感受那糖蔥餅剛入口的淡淡香味，咬下時的鬆脆感覺，也許在他吃完之後，還會思索一番，想想還有什麽地方可以改善。
　　這些都不會是我們做的、想的，畢竟來得太易。我們一邊聊天，一邊就把糖蔥餅塞進嘴裏，再過幾個小時，連自己有沒有吃過也不記得了。
　　如果我再吃糖蔥餅，印在我記憶中的不會是它的味道，而是那雙燙得焦黃的手。

幻藍

勇者王  在 2004-8-30 05:31 PM 發表:

糖蔥餅早在清朝就已成爲民間小吃，那些餅當然都是用手做的。可是，別以爲現在機器已經代替了所有手工操作，其實不是——時至今日，「糖蔥餅」仍然是人手製作的。
　　你有沒有試過把雙手伸進剛剛煮好 ...

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sy

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