益眼的XD

fish

既然騙了大家進來~偶便胡亂說明一下吧XD
沒錯的,題目是"益眼",但我可以告訴你,看了不但不會對你眼睛有好處,還可能會有壞處呢XD
(一部份人離場)
另外,偶開這帖的原因~就是為了騙帖啊
(再有一部份人離場)
最後,我可以告訴你們~這圖只能看的~不能吃的^^
(全場回歸毆魚OTL)



杞子菊花/桂花糕  (是糕,不是膠)
[今次材料用中英對照了~免得有人跟我說看不明,份量全部隨你]
材料:
菊花 chrysanthemum / 桂花 sweet osmanthus
杞子fructus lycii
大菜 algae
糖/冰糖 sugar/brown sugar
水 water

三思而後行,看了便不能回頭~






                                                    杞子菊花糕

                               
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後記:
偶本想弄火焰雪山的,但可惡的雪糕不減價OTL
便弄了這東東了~
因為某魚對花果的瘋狂(?),所以用了不少菊菊和杞杞XD
[絕對不是花果山!]

Err...本想找個問題來再讓我騙多數帖的....但想不到(~囧
沒理由叫你們數數有多少粒杞子/片菊花瓣吧 冏?

對了~給某幾位的:
不用幻想在這謎樣jelly物中會看到偶的影~亦不用再幻想偶究竟是甚麼物種來的XDDDDD

[ 本帖最後由 fish 於 23/6/2007 19:21 編輯 ]

elven2001

真強.................下次食一口再影過來,我們心理上會比較舒服(被揍)

jirachi1007

原帖由 fish 於 24/6/2007 10:16 發表

                               
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沒理由叫你們數數有多少粒杞子/片菊花瓣吧 冏?

不錯的建議orz|||



我還要魚形的jelly=3=   ....

[ 本帖最後由 jirachi1007 於 24/6/2007 11:24 編輯 ]

jbano2

原帖由 fish 於 24/6/2007 10:16 發表

                               
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既然騙了大家進來~偶便胡亂說明一下吧XD
沒錯的,題目是"益眼",但我可以告訴你,看了不但不會對你眼睛有好處,還可能會有壞處呢XD
(一部份人離場)
另外,偶開這帖的原因~就是為了騙帖啊
(再有一部份人離場)
最 ...

你確定那是杞子菊花糕嗎?– –llll
混濁的顏色，在燈光柔和細照之下，杞子菊花糕(?)的表面耀起膠質般的光芒。
驟眼看下去，完全是禾蟲雪蛤糕≡≡



建議你下次攝影之前，先把糕狀物體切成一片片，擺一個美觀點兒的模兒。
留意一下燈光和攝影角度，不用次次用俯視，或是完完整整。
把糕切成一小塊，在角落用燈一照，讓燈光穿透菊花糕，凝造一種晶瑩的感覺。
再來一個微距，攝下半塊菊花糕及碟上的影，效果已經很好。

fish

驟眼看下去，完全是禾蟲雪蛤糕≡≡

冏.....有點想試試弄XD

謝謝你的拍攝意見=w=
偶從來都沒有想過拍攝的藝術呢OTL

Eric1874

o ~ 魚魚懂cooking的嗎?

樣子不錯o ~

真想嘗一嘗

sy

第一眼看下去還以為是蛆蟲 囧

abc666

杞杞的分佈很不均衡呢
火焰雪山是什麼來的
光聽名字便覺得很吸引

＠大陸．．．

Nidoq

我心目中的杞子桂花糕杞子&桂花分怖應散點/少點,個人認為杞子&桂花只是用作令糕清香/清新&好賣相

*是凍的嗎?

偷的圖:

                               
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網上找的杞子桂花糕材料:

滾水 2杯
菊花 2湯匙 (用熱水浸泡乾淨)
桂花糖 3茶匙
冰糖 2湯匙
杞子 2湯匙 (用熱水浸泡)
大菜 10克

1) 先用滾水浸菊花出味, 成菊花水, 隔起菊花.
2) 將大菜切細, 加入菊花水中開中火煮溶.
3) 拌入杞子, 桂花糖,砂糖及少許菊花瓣.
4) 倒入器皿待涼, 放入雪櫃, 約20分鐘已凝固

原帖由 abc666 於 24/6/2007 04:06 PM 發表

                               
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杞杞的分佈很不均衡呢
火焰雪山是什麼來的
光聽名字便覺得很吸引

＠大陸．．．

口講不如貼圖

                               
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[ 本帖最後由 Nidoq 於 24/6/2007 16:21 編輯 ]

abc666

哪裡有火焰-_-?